Fredagsmenyn

Pasta med Svampsås och kokt Broccoli

dressad med knapperstekt Bacon

Hualigen, denna Fredag blir det stressigt. Jag får nöja mig med något snabblagat.

Men vad gör det, bara man kan dricka vin till, eller hur!

Då kör vi.

280 g Pasta, Tagliatelle
300 g Färska champinjoner
5 st soltorkade tomater, marinerade

2st vitlöksklyftor
2,5 dl Laga lätt, mager matlagningsgrädde
1 msk Persilja, hackad
2 dl Broccoli
4 msk Parmesanost, riven. Som vanligt undvik färdigriven torkad parmesan, den har inget med ost att göra.

1pkt Bacon

1. Koka pastan

2. Skiva svampen och fräs upp den med den strimlade soltorkade tomaten och vitlöken.

Tillsätt laga lätt (Grädden). Koka upp och smaka av.

3. Koka upp Broccolin och bryn Baconen och låt den rinna av.

4. Blanda pastan med champinjonsåsen och persilja, servera med lite riven parmesan och kokt broccoli och knapperstekt Bacon.

Masi Masianco

Jag känner att det redan är tunga tider för magen, och ett sätt att lura kroppen och knoppen är att dricka vitt vin i stället för rött.

Den här Masiancon är en favorit som varit på menyn tidigare, så för de som är nyfikna, här är en länk till det inlägget.

http://matvinhifi.blogspot.com/2007/10/ntligen-fredag.html

Lizz Wright Dreaming Wide Awake

Hon debuterade 2003 med albumet Salt. Det blev mycket uppmärksammat i USA och flera tidningar ansåg att en ny talang hade fått luft.

Detta är alltså uppföljaren och den kom 2005. Lizz har skrivit tre av låtarna på skivan.

Om man gillar Norah Jones, Katie Melua så är det riskfritt att rekommendera Lizz Wright. Jag tycker Lizz har mer djup och känsla i sitt uttryck. Ljudkvaliteten och produktionen är ypperlig.

Ha en god Fredag!