Leilas Rocky Road

Man kan inte annat än älska Leila, hon har en förmåga att locka fram färger i maten som inspirerar.

Denna vecka lockade Leilas Rocky Road min sambo och tillika kakmonster till godiskok. Jag klagar inte, gott var det.

Om ni är sugna på riktigt gott julgodis, rör ihop följande godsaker.

Ingredienser

600 g mörk kvalitetschoklad 70 %

2 påsar dumlekola

2 nävar mini marshmallows

3 dl salta jordnötter

1 dl skalade pistagenötter

1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
2. Blanda samtliga ingredienser.
3. Fyll smeten i en plåt, cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp.
4. När kakan har stelnat, skär upp den i stänger.

Drick gärna en god kopp kaffe till.