Skall vi tro på sommaren?

Solnedgång i Abbekås sommaren 2008

Spår av höst...

Spår av höst

När hösten kommer stelnar kroppen till. Allt går långsammare men egentligen så är tiden anpassad till ett tempo som skall passa för hösten. Hösten är en del av livets cykel, en tid som vi alla inte får chansen att nå. Några får förmånen att njuta av en ny vår efter höstens ankomst.

Just nu kämpar hösten för att nå en ny vår. Jag står vid sidan och ser kampen men kan inget göra.

HiFi Helg....

Till helgen är det dags för en Workshop som anordnas av VALS (VALS betyder vinylavläsarsällskapet). Denna helg skall pickuper ställas in, men jag förmodar att ett och annat byggprojekt även kommer att avhandlas. Underbart att få sjunka ner i nörderiet och finna förståelse. En igenkännande nick kan betyda så mycket! :)

Det kommer även att vara en demo i Malmö av AMRs förstärkare och cd spelare på fredag och lördag när Transient Design besöker Caroli Musik & Bio.

Skrivkamp....

Ordkamp.....

Kåldolmar till middag

Kåldolmar

Kåldolmar, kan det bli mycket godare egentligen??
Det tar lite tid i anspråk att ägna sig åt husmanskost, men vilken belöning man får av att få äta mat som man lagt mycket tid och kärlek i.

Se så, planera nu in detta till helgen, varför inte en söndagsmiddag! Går dessutom utmärkt att frysa.
När du ändå handlar lite chips och godis så se till att få med dig hem följande.

1 st Kålhuvud
1 kg Färs, jag tog skinkfärs.
2 ½ dl Standardmjölk.
2 dl Ströbröd.
2-3 st Kokta potatisar om det finns, annars går det utan, men blir inte riktigt lika bra.
2 st Ägg.
2 Tsk Salt.
2 Krm Vitpeppar.
1 Tsk Farinsocker
Buljong
Sirap

Så här gör du!

1. Ta en kniv och stick ner den runt roten på kålhuvudet så att bladen friläggs från roten. En stor gryta på spisen med saltat vatten och i med kålhuvudet. Låt det koka upp så kommer bladen på kålhuvudet att sakta lossna ett efter ett. Ta upp dem och lägg dem åt sidan.

2. Sedan börjar vi blanda mjölk, ströbröd, eventuellt potatis om man har det, salt, peppar, farinsocker, ägg. Låt stå så att ströbrödet får suga till sig mjölken. Blanda sedan i färsen.

3. Sätt på ugnen på 175 grader. Rulla nu in färsen i ett kålblad och lägg dem i en form/ braspanna.

4. Slå på lite buljong så att kåldolmarna får något att simma i och passa även på att ringla lite sirap över. Sätt in i ugnen i c:a 1 timme.

5. När kåldolmarna är färdiga så tar man vätskan som är kvar och gör en brunsås, serveras med kokt potatis, potatismos eller pressad potatis och lingon. Gärna då rårörd, hur man gör sådan hittar du här.

Lycka till!

En Dansk fredagsafton.....

En Dansk fredagsafton renderade i en Resorb och ett glas vatten. Kl 18.00 idag fortsätter resan,vart vet jag ej!

En lyckad kväll......

Nu blir utskrifterna i canvas bra, äntligen får jag väl säga.
Men oj, så bra det blir!!!

Ikväll har jag roat mig med att göra utskrifter av 6st bilder och alla färgerna kändes korrekta och överensstämmer bra med det jag ser på min färgkalibrerade skärm.
Jag gjorde bland annat 2st stora tavlor 53 x 81 cm som jag är väldigt nöjd med just nu. Får se hur de upplevs efter att de hängt uppe en tid. Jag valde bilderna här under som jag namngivit till "En sol, en bänk, en park......" och "Slottsparken, Malmö".

Snart, snart, är den här....... NOT!

Hur länge skall man behöva vänta? Vi hade minus 17 grader härom dagen, det är kallt! Tur man har ett par bilder från sommaren man kan titta på och låta sig värmas av.

Ankdammen....

Ankdammen!

Vända ankdammen ryggen!

Efter sol kommer........

Is

En stund i solen

En sol, en bänk, en park.......

Min utrustning för att fotografera

Slottsparken, Malmö

Jag har fått lite frågor om vad jag använder för utrustning när jag fotar. Nu senast var det Farbror Sid och jag lovade honom att jag skulle göra ett inlägg om min utrustning. Jag gör en enkel genomgång av prylarna så får ni fråga om det är något som ni tycker väcker extra intresse. Numera tycker jag inte att hårdvaran är lika intressant, det som är intressant är vad man kan göra med den. Den som sköter kameran är långt mycket viktigare än utrustningen för att bilden skall bli intressant. Men utrustningen får inte bli en begränsning i min kreativitet.

Digitala Kamerahus

Nikon D80 Min backup kamera.
Har funnits en tid på marknaden men sälj fortfarande. Det här huset får väl i det närmaste kallas för fynd idag. Efter att D90 kom så har priserna på D80 sjunkit rejält, men kameran har inte blivit sämre för det. På den här går det utmärkt att använda äldre objektiv då den inte kräver att det skall finnas en autofokusmotor i objektivet. Det går att få riktigt bra bilder ur den här kameran så länge man håller iso inställningarna på en låg nivå. Man bör inte gå över iso 500 i mitt tycke, men de finns de som anser att den levererar upp till iso 800. Man har tillgång till fasta program som inte finns entusiast/ pro modellerna men även möjlighet till P, A, S och M.

Nikon D300 Mitt första val.
Den här kameran är fantastisk om man spikar exponeringen. Det går utmärkt att pressa den upp till iso 800, men där över tycker jag att det är svårt att få till. I visa fall har jag lyckats att använda bilder upp till iso 1600, men inget jag skulle räkna med att kunna göra alltid. Kameran har en bra byggkvalitet, utmärkt vädertätning och är snabb att jobba med. Finns även en inbyggd vibrationsrengöring som är rätt användbar. Lite tyngre och klumpigare än D80.

Objektiv, alternativ benämning är gluggar.

Fasta gluggar

Nikon Nikkor AF 50/ 1.8 D
Mitt första objektivköp efter det objektiv som följde med D 80:an. Otroligt prisvärt objektiv och är troligtvis det objektiv som de flesta köper till om de vill ha bättre optisk kvalitet än kitgluggarna (objektiv som följer med kameran i paket). Jag använder dessvärre inte detta objektiv så ofta då jag inte har utvecklats någon kärlek mellan oss, anledning? Jag tycker den ger för mjuka och snälla bilder, ingen riktig stuns i färger och kontrastsvagt jämfört med det bästa jag har. Fördel, storleken, den är så behändig att bära med sig. Jag använder den för korta utflykter, streetfotografering, då jag inte vill ha en stor tung kamera att bära på. På en Nikon kamera med cropfaktor (ej fullformat) motsvara den 75mm, en brännvid som används av många för porträtt fotografering.

Nikon Nikkor AF-S 50/ 1.4 G
Senaste varianten av Nikons 50/ 1.4. Ett ljusstarkt objektiv (möjlighet till mycket kort skärpedjup) som tydligen har en lång leveranstid för tillfället då jag väntar på att få prova mitt nybeställda exemplar.

Nikon Nikkor AF 60/ 2.8 D ED Micro
Ett makro objektiv. Jag köpte det för att kunna fotografera detaljer på hifi prylar samt matfotografering. Ett skarpt objektiv som ger bra bilder, men jag tycker att det känns för kallt och hårt numera så det används sällan. Bokeh (bakgrundsoskärpa) är inte lika bra som i andra alternativ jag har. Nya varianten av detta objektiv som kom i höstas skall vara bättre och hade troligtvis tilltalat mig mer.

Nikon Nikkor AF 85/ 1.8 D
Ett kort tele, mitt är den senaste varianten. Var länge sugen på den dyrare varianten som heter 85/ 1.4 D. Anledningen att jag valde denna förutom priset är att denna verkade enligt tester vara skarpare över hela ytan från full öppning (1.8) än vad storebror är. Dessutom verkade autofokus vara snabbare och ha lättare för att fokusera under sämre betingelser. Det här objektivet har vunnit min kärlek! Ända nackdelen jag stöter på ibland är att närgränsen för fokusering är 85 cm och jag vill närmare ibland. Det är skarpt och har bra upplösning, ett objektiv att växa med. Jag använder det oftast till att ta isolerade naturbilder i skogen, dvs. komma nära stock och sten. Är ett ypperligt porträttobjektiv och funkar fint i sporthallar, kyrkor, osv.

Zoom objektiv

Nikon Nikkor AF-S 14-24/ 2.8 G ED
Nikons absolut vassaste vidvinkel objektiv. Här har de fått till det ordentligt, det är otroligt skarpt med underbar färgdynamik och kontrast. Bokeh (bakgrundsoskärpa) är ytterst behaglig och ibland nästan lite gnistrande. Tyvärr har den lite problem med motljusfotografering vilket gör att man måste tänka igenom bilden och vara försiktig så att man inte får effekter som man inte vill ha. Men jag tycker att man kommer runt det ganska bra med lite fantasi. Det här objektivet öppnar upp kreativiteten, vidvinkel är kul. Jag använder det mest för mingel, landskap och kreativa bilder som inte behöver vara dokumenterande. Tyvärr använder jag inte det så ofta för tillfället, man har sina perioder. Det beror i alla fall inte på att det är dåligt.

Nikon Nikkor AF-S 24-70/ 2.8 G ED
Det här är det objektiv som sitter på för det mesta. 24-70 är ett brännvidsområde som jag jobbar mycket i. Nästan all HiFi samt mat fotograferas med detta objektiv. Var lite besviken på det i början, men när jag väl började sätt exponeringarna med det så är det inget av mina objektiv som kan mäta sig på något plan, det som kommer närmast är mitt 14-24. Skärpan är outstanding, färgerna levande, kontrasten super och bokeh förföriskt underbar. Det finns bara en ända nackdel, storleken. Den är för otymplig och tung, men man förlåter den det gärna när man ser kvaliteten den lämnar ifrån sig.

Nikon Nikkor AF-S 70-300/ 4.5-5.6 VR IF ED
En telezoom av enklare modell. Fungerar fantastiskt bra mellan 70-200, men där över så tappar man skärpa rejält, dock användbart. Objektivet har även problem med vinjettering . VR (antiskakfunktion) fungerar väldigt bra. Jag tycker trots det att det är ett mycket prisvärt objektiv om man vill ha ett tele objektiv. Jag använder det inte så ofta, jag har det för att kunna fotografera djur i naturen.

Övrig utrustning.

SB-800, en ställbar blixt som även kan användas för att styra andra blixtar eller som en slavblixt. En utrustningsdetalj som jag absolut inte kan vara utan.

Lastolite reflektorskärm 95 cm, används ofta tillsammans med blixten för att få neutralt studsande blixtljus. Kan även användas som upplättningsljus när det fotas bara med naturligt ljus.

Manfrotto 055 XPROB, ett stadigt stativ är ett måste.

Manfrotto 488 RC4 med snabbplatta, man måste ha ett huvud till stativet och här skall man inte tumma på stabiliteten. Jag har valt en kulled för att få en stor frihet i snabbhet och rörlighet. Den här kulleden är på gränsen till min utrustning när jag hänger på de tyngsta objektiven.

Man behöver också en bra väska eller två.

Det var en lite sammanställning av min utrustning för fotografering, jag har säkert glömt en del småsaker som polfilter, rengöringsprylar, minneskort osv.

En middag för två i Kvarnby

AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G

Glömde ju berätta att när jag var på Scandinavian Photo och beställde bläck tills krivaren så beställde jag även ett nytt objektiv. :)

Det blev ett Nikon AF-S 50mm f/1.4G. Tyvärr är det leveranstid på det objektivet och det ser dessutom ut som att skall bli en lång väntan. Men jag återkommer i ärendet.

Fredagsmenyn, Kyckling Balsamico

Kyckling Balsamico

Imorgon är det fredag!

Varför inte bjuda på kyckling? Det här receptet är perfekt bjudmat, det går alldeles utmärkt att förbereda innan gästerna kommer och bara värma på det sista i ugnen, samt koka pasta. Uppskattas i regel även av de små gästerna. :)

1 påse Kycklingfileér c:a 900g5 dl Matlagningsgrädde.

1 st Parmaskink skiva till varje filé.

3 msk Balsamico vinäger.2-2 1/2 msk Kalvfond.

4st hackade Vitlöksklyftor till såsen och 2 st klyftor att steka upp med kycklingen.

4 tsk Oregano (torkad).Salt och peppar.

1. Börja med att blanda grädde, kalvfond, vitlök, balsamico och oregano i en behållare.

2. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Bryn kycklingfiléerna tillsammans med vitlök, samt salt och peppar. Men låt dem inte gå färdigt i stekpannan utan det får ugnen sköta om.

4. Linda parmaskinkan runt kycklingen och lägg dem i en form, slå över såsen och låt dem stå i ugnen i ungefär 15-17 minuter.

Serveras med Barillas Tagliatelle Paglia e Fieno för att såsen skall få fäste. Om du väljer en annan form av pasta så får du inte lika mycket sås med pastan vid varje tugga, det är inte bra för smaken! :)

Kleine Zalze

Cellar Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier 2007 ( Art. Nr: 99630 79:- ) tillhör tyvärr Systembolagets tillfälliga sortiment. Kleine Zalze som vinhuset heter, har satsat hårt på turism. Man har byggt upp en rekreationsanläggning med restaurang och golfbana. 2006 blev restaurangen vald till Restaurant of the Year i Sydafrika, bättre utmärkelse kan man inte få i Sydafrika.

Vinet får i det närmaste betecknas som ett fynd och passar fint till vår Kyckling Balsamico med sina kryddiga toner och lätta fruktigthet. Man kan finna aromer från björnbär, plommon, vanilj och lite svag nyans av lakrits.

Silje Nergaard, Darkness Out Of Blue

Silje Nergaard kommer från Norge och har precis i dagarna släppt ett nytt album ”A Thousand True Stories”, men det här albumet ” Darkness Out Of Blue” är från 2007. Man får väl placera Silje i samma genre som Diana Krall och Norah Jones, men hon drar något lite mer åt popen. Jag tycker hennes röst är något piggare och vaken med mer nerv än tidigare nämnda vokalister. En underbart vacker skiva som ger god stämning utan att skruva upp en.

Ha en trevlig fredag!

Canvas tavlor, rätt ICC profil

London Phone booth (gammal bild)

Äntligen!!!!

Äntligen vadå? Jo, äntligen har jag fått till mina canvas utskrifter Har bökat med canvas utskrifterna till och från i ett halvår, men nu sitter de. Och kvaliteten verkar bli ännu bättre än jag förväntat mig. Det är så fruktansvärt roligt!!!

Mindre roligt är att skrivaren varit urkopplad ett tag på grund av ommöblering av kontoret. Se, koppla ur skrivare är ett Big No, No. När jag pluggade i strömmen igen så skulle det rengöras och fyllas bläcktankar och gud vet vad, så en halvtimme senare hade den tömt bläckpatronerna och fyllt ett uppsamlingstråg. Som tur är kan ju Christer på Scandinavian Photo tjänstvilligt förse mig med nytt förbrukningsmaterial. Plånboken blev dock inte lika glad som Christer. :)

P.s Snart kommer fredagsmenyn, håll ut! :)

Goulach, eller vad vi nu skall namnge det som.

Goulach?

Jag hade utarbetat ett perfekt goulach recept för ett par år sedan, men jag har lyckats slarva bort det. Så det är bara att börjar om från början. Det här blev rätt ok i alla fall, men det kommer nog att ta ett par gånger till innan vi når fullständigt smaknirvana. Det här blir en kraftig soppa eller en gryta som man kan servera ris till. Om det regnar en söndag och vädret lämpar sig för att vara inomhus så kan det vara tid för det här receptet, för det tar tid.

Vi behöver följande:

1,2 kg Högrev
2 pkt Bacon
1 ½ kg Krossade tomater
2 st Lökar
4 st Röda paprikor
8-10 st Vitlöksklyftor
3 st Morötter
6-7 st Potatisar
1 st Apelsin
4 msk Tomatpure
4 msk Tomatketchup
1 ½ l Vatten
4 st Köttbuljongstärningar
Salt & peppar
Paprikapulver

1. Hacka alla grönsaker utom potatisen.
2. Skiva köttet och baconen
3. Sätt en 10 liters kastrull på spisen på medelvärme. Lägg i smör och olja.
4. Bryn kött och grönsaker (inte potatisen), salta och peppra samt c:a 1-2 tsk paprikapulver.
5. Klicka i tomatpuren och tomatketchupen, rör runt.
6. Tillsätt tomaterna, vatten och buljongtärningarna.
7. Riv ner det ytterst av skalet på en halv apelsin. Var noga med att inget av det vita på skalet följer med, det blir beskt av det. Pressa ut saften av hela apelsinen och slå i.
8. Låt småputtra på låg värme under lock med en lite springa öppen. Det skall bara precis bubbla lite grann. Låt det stå så i 3 ½ - 4 timmar, rör om lite då och då.
9. Skala och dela potatisen för att sedan lägga i den.
10. Låt koka c:a 1 ½ -1 ¾ timme till.
11. Smaka av med salt & peppar och eventuellt lite socker.

Serveras som soppa med crème fraiche och persilja, med lite knäcke på sidan eller en Ciabatta. Kan även serveras med ris om man gör den lite tjockare och det gör man genom att ha lite mer potatis i och låta den koka lite längre så att stärkelsen från potatisen gör den tjock i konsistens.

Låt det väl smaka!

En ovanligt bra dag......

Jag har lagat lite mat med mamma idag, det är roligt! Hon har jobbat med mat tidigare och har ett jäkla flyt i köket. Jag vet ingen som kan hålla igång så många grytor på en gång och langa fram lunch till 6 personer på under 30 minuter. Och nu pratar vi inte mat på halvfabrikat utan riktig husmanskost! Det har blivit allt oftare att vi lagar mat tillsammans och det är lärorikt samt roligt.

Det som är extra roligt är att jag har fått ihop tre recept plus bilder de senaste dagarna. Det känns alltid bra att ha lite på lager så att säga. Så vänta er lite mat de närmaste dagarna. Bilderna är färdiga, nu skall jag bra skriva ner recepten.

Premio Dardos, en utmärkelse.

"The Dardos Awards is given for recognition of cultural, ethical, literary, and personal values transmitted in the form of creative and original writing. These stamps were created with the intention of promoting fraternization between bloggers, a way of showing affection and gratitude for work that adds value to the Web.



"1) Accept the award by posting it on your blog along with the name of the person that has granted the award and a link to his/her blog.

2) Pass the award to another five blogs that are worthy of this acknowledgement, remembering to contact each of them to let them know they have been selected for this award.

Jag fick en utmärkelse av Fabror Sid igår. Jag blir väldigt glad när någon uppmärksammar min blogg. Att någon vill läsa min blogg är väldigt smickrande och väldigt svårt att förstå. När man dessutom läser Fabror Sids nominering blir jag riktigt rörd.

Fabror Sids Nominering:

2. Micke (Mat, vin & HiFi). Det blir nästan samma motivering som Vexy... en verklig inspirationskälla. Med inriktning på vad nästan alla gillar Mat Vin och HiFi... dessutom Foto som inspirerar. Är kanske lite dålig att kommentera hos Micke och även Veronica... men det känns så enahanda med Underbart, Perfekt, Utomordentligt, Vackert - jag kan inte så många superlativer så...

Hur som , då var det dags för mig att välja fem.......
Hmmmm, jag kan inte välja ut fem av de bloggar som jag brukar följa, de är alla värda en utmärkelse. Så tyvärr avstår jag från att nominera fem stycken bloggar utan vill ge det till alla som känner sig träffade av mina besök. :)

Herr Nöt på äventyr, Del 2

Söndag

Stanna i tid

Jag håller på med ett långkok efter en idé som föddes på Coop igår. Blir det bra så kommer det ut på bloggen under veckan skulle jag tro. Perfekt en söndag och låta kastrullen stå och puttra, älskar när jag får gå och dutta med en gryta i flera timmar! Först när man lägger i alla råvaror så smakar det blask, att sedan följa smakutvecklingen timme efter timme är fantastiskt roligt. Ja, jag vet, jag är road av lite.

Något helt annat jag brottas med för tillfället, ja inte bara för tillfället, det har nog varit i tankarna en 3-4 veckor nu. Det är tankarna på en ny kamera. Jag är sugen på en fullformatare och då mer preciserat en Nikon D3 eller D700.

Blir jag en bättre fotograf? Svar, nej!
Blir den tekniska kvaliteten på bilderna avsevärt bättre? Svar, nej! (Det blir något bättre, men det är förmodligen ingen som kommer att märka att jag bytat kamera genom att endast titta på bildkvaliteten.)
Behöver jag den? Svar nej!

Genom att ställa mig själv ovanstående frågor så borde jag vara förmögen att fatta ett snabbt och enkelt beslut. Jag behöver alltså en ny kamera! :)

Melodifestival.....

Jaha, då var det dags för Melodifestivalen. En stor del av Svenska folket sätter sig ner i kväll för det som har utvecklats till ett musikmaraton på bästa sändningstid. Alla kommer att ha synpunkter fast att det är ingen som officiellt ser på det.

Jag tillhör dem som oftast inte uppskattar musikformen, men likväl sitter jag där framför TV´n när lamporna på melodifestivalscenen tänds. Varför utsätter jag mig själv för detta spektakel år efter år???

Ring, ring, om du bara slog en signal............

Vad gör man med en Hajmal?

Smörrebröd

Det har säkert inte undgått någon att det slinker ner en och annan smörrebröd i min mage. Idag blev jag sugen på det igen och begav mig iväg för att handla lite spätta. Tyvärr hade fiskdisken inte möjlighet att erbjuda någon spätta, tråkigt!

Jag var slokörad på väg därifrån när jag tänkte om, man skall inte ge sig om man har en vision. Även om det som i detta fall endast handlar om en spätta. Jag hittade en annan vit fisk med ett exotiskt namn, Hajmal.

Jag dubbelpanerade den, stekte upp den med smör och serverade den på dansk rågbröd med remuoldade och citron. Det var dejligt!!!

P.s Glöm för allt i världen inte ölen till!

6:e mappen, 6:e bilden

Oj, oj, oj, fick en utmaning av Ninna som innebär att man skall blotta en bild tagen ur 6:e mappen och det skall var bild nummer 6. I mitt fall blev det en mapp som jag borde ha städat bort för länge sedan. Bilden är ett minne från första julen med min förra kamera. Fotosugen som jag var och troligtvis med eländigt väder utanför dörren, så föll mina lystna blickar mot vår gran och dess accessoarer.

Köttfärslimpa med stuvade morötter och timjansås

Köttfärslimpa med stuvade morötter och timjansås

Jag blev så sugen på köttfärslimpa, men jag tänkte jag skulle sätta lite annorlunda karaktär på den.

Saker som kan vara bra att ha tillhands:

Köttfärslimpan

1 kg Färs, jag tog skinkfärs.
2 ½ dl Standardmjölk.
2 dl Ströbröd.
2-3 st Kokta potatisar om det finns, annars går det utan, men blir inte riktigt lika bra.
2 st Ägg.
1st Liten lök som finhackas.
2 Tsk Salt.
2 Krm Vitpeppar.
1 Tsk Farinsocker
Och vill man så kan man krydda med ½ tsk torkad timjan.

Stuvade morötter

Morötter, hur många väljer ni efter storlek och önskemål, jag gjorde på 5st.
Ett par dl standardmjölk.
2 st vitlöksklyftor.
Smör.
Mjöl.
Salt & peppar, samt lite socker.

Timjansås

5 dl Vatten
5 dl Standardmjölk
1 ½ tärning grönsaksbuljong.
2 st Vitlöksklyftor, tillplattade med kniven och grovhackade.
1 Tsk Torkad timjan, kan ökas på om man vet mad sig att man tycker mycket om timjan.
Soja.

Glöm inte potatisen!

Så här gör du!

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Sedan börjar vi blanda mjölk, ströbröd, eventuellt potatis om man har det, finhackad lök, salt, peppar, farinsocker, ägg. Låt stå så att ströbrödet får suga till sig mjölken. Blanda sedan i färsen.
3. Koka upp 5dl vatten med en buljongtärning och timjan.
4. Smöra en form och i med köttfärslimpan i formen, slå på lite av buljongen 1-2 dl, spara resten till såsen. Sätt in köttfärslimpan i ugnen c:a 45-55 minuter, det är lite beroende på hur tjock köttfärslimpan.
5. När det är c:a 30 minuter kvar på köttfärslimpan dra vi igång morötterna. Tärna morötterna och hacka vitlöken, sauteras försiktigt med lite smör, slå sedan på mjölk så att morötterna får koka färdigt.
6. När morötterna börjar kännas färdiga gör man en toppredning (mjölk och mjöl som rörs ihop), slå i under uppkok och omrörning till önskad konsistens, smaka av med salt, peppar och socker.
7. När det är c:a 15 minuter kvar på köttfärslimpan så fortsätter vi på såsen. Vi hade ju redan börjat på den tidigare så vi bara tillsätter mjölken, 1/2 buljongtärning och lite smör. Låt den koka c:a 10 minuter. Innan ni reder såsen så tar ni skyn från köttfärslimpan när den är klar och slår i såsen. Red sedan av soppan med en toppredning , slå i soja till önskad färg på såsen. Smaka av med lite salt, peppar och socker.

Servera med kokta potatis, lingon och ett glas mjölk.

Morgan Aero 8 med 70-talsfilter....?

Morgan Aero 8

Jag har blivit så fascinerad av bilderna på Fabror Sids blogg.
Jag gillar den looken från 50-60 och 70-tal i bilderna. Så jag satte mig ner idag med en bild som jag tyckte skulle kunna passa att leka med, och börja dra i spakarna på Photoshop. Ni ser resultatet här ovan, vad får ni för känsla? Är jag nära?

P.s Klicka på bilden så ni får den i större format.

En sista bild från Fuerteventura, kanske.....

Jag tycker det var länge sedan man såg någon sol i Skåne. Jag satt och bläddrade mig igenom minnena från i julas och hoppades på att få lite varma känslor med stöd från minnet. Jag såg då denna bilden, tänk så härligt att bara ge sig ut och låta vinden ta tag i seglet. Det är tyst, det är varmt, vattnet är mjukt och smekande.

Man kanske skulle ta sig ett dopp.........

Pool

En räddning i Photoshop....

Holfi Pre NB1 VCS (Före)

Som jag tidigare skrev så var jag och fotade lite HiFi i helgen. Ofta när man får möjligheten till att närvara en demo, mässa eller dylikt så är det inte direkt studioljus man har. Då krävs det en del efterarbete i Photoshop. Jag tror inte att alla förstår hur mycket tid det egentligen går åt för att att få fram bilder till ett reportage så därför tänkte jag visa en före och efter bild.

Före bilden är konverterad från RAW till jpg i Cameraraw (Photoshops RAW konverterare) och lätt justerad i den.

Holfi Pre NB1 VCS (Efter)

På den här bilden har det blivit en del arbete. Lite kloning, ljussättning, skuggning, spegling, toningar, färgbalans, kurvor, friläggning och skärpning. Tror jag fick med allt där. :)

En Ängel mitt ibland oss....

Kanske Din Ängel?

Vad är en Ängel?

Vem är en Ängel?

En Ängel någonstans, någongång slänger ett rep till någon som håller på att drunkna.

Vi kan alla bli en Ängel.