Idag blir det ett recept utan bild, men det är lika gott för det. Jag tänkte bjuda på mina smarriga köttbullar, det är en bra grund som man kan utveckla med sin egen fantasi. Det vanligaste förutom med sås och potatis eller med mos är kanske med tomatsås eller med currysås. Men låt er egen fantasi guida er till glädje i köket.
Följande behövs.
1,5-1,6 kg Skinkfärs
1 ½ dl Standardmjölk
½ dl Grädde
2 dl Ströbröd
1 dl Vatten
2st Ägg
4-5st Kokta potatisar
2st Stora gula lökar
3tsk Salt
3krm Peppar
1tsk Socker
Smör till stekning
Nu till själva hantverket.
1. Rör ihop mjölken, grädden, vattnet, ströbrödet och äggen. Låt det stå en stund och svälla.
2. Finhacka löken och mosa potatisen.
3. Blanda ner löken och potatisen med smeten, passa även på att rör ner salt, socker och peppar.
4. Blanda sedan ner köttfärsen.
5. Börja rulla bullarna till önskad storlek.
6. Medelvärme på spisen och smör i panna så är vi klara för stekning.
7. När bullarna har fått fin färg och börjar bli färdiga slå på lite vatten och låt köttbullarna koka i det ett par minuter tills vattnet är borta. Klart för servering!
Ett litet tips! Om man rör ihop smeten för hand blir köttbullarna i regel lite mer porösa. Om man önskar köttbullar med högre densitet använder man hushållsassistenten och då menar jag den elektriska J
9 kommentarer:
Nä nu blir jag arg! Detta recept är till för att lägga på sig massor av hull. Nu vill jag se kalorisnåla rätter. Gärna proteinrik. Är det uppfattat? :-)
Detta är ett riktigt byggarrecept, massor med protein som skulle göra vilken skogshuggare som helst glad. En vecka med den dieten och du ökar 10% i bänkpress :)
Funktion före skönhet!:)
Det låter "mullo kastrullo" som min mormor brukade säga om det som var extra gott. Tyvärr uppskattas inte hemgjorda köttbullar i den här familjen. Men jag kan göra dem åt mig och Älsklingen när vi är själva en dag. Kramar...
Klart barnen gillar mina köttbullar! :)
Min arbetskamrat bänkar 140kg - och är kvinna, kan kissa rent, rumpan på bänken.
Inte illa Vee, måste ha ätit många av mina köttbullar :)
Låter jättegott! Ska prova det så fort jag blir frisk. Är nämligen lite sjuk för tillfället (tyckgärnasyndommigsåkännsdetiaflitebättre) *L*.
Maten från bröllopet såg smarrig ut fast den var "dagen efter"....
Kram Jeanette
Klart att jag tycker synd om dig Jeanette. Men du är ingen man, så därför vet du inte hur sjuk man egentligen kan bli ;)
Om du äter mina köttbullar kommer du att tillfriskna snabbt!
Haha, nej det såklart - tänkte inte på det ;-))
Men kommer du hit med ett lass köttbullar då ;-))?
Skicka en kommentar