Timmarna innan.......

Stigen till…..

Nu är det bara timmar kvar tills jag är en gift man. Den blivande Fru Palmqvist befinner sig på annan ort. Hon skall stiga fram när tiden för dagen når sitt klimax. Hur kommer det att kännas när hon står framför mig i sin vackra klänning inramad med blommor i motljus? Min brud kommer vara så vacker att den gamla klyschan ”tiden står still” kommer väl till pass.

Bröllopsklädseln bruden valt är för mig okänd, min brud vill överraska mig. Temat är vitt och rosa. Jag gillar egentligen inte det här med att inte se bruden innan vigsel. Min erfarenhet är att alla kvinnor är extremt vackra den dagen de gifter sig, det lär ju inte vara mindre emotionellt då det är min C som står brud. Förmodligen kommer jag tappa fattningen helt och stå där som en lallande idiot. Jag är ju inte så snabbtänkt i vanliga fall så det här kommer att bli en löjlig situation som förhoppningsvis kommer att vara extremt charmig och rörande.

Nervositeten har inte varit kännbar tidigare, men jag lovar, nu känns det! Bara timmar kvar och jag sitter här framför datorn och kommer inte för mig att göra det jag skall göra. Kl 11.00 skall brudbuketten hämtas, det enda jag skall sköta innan min egen klädselcermoni skall börja. Det tar säkert 15-20 minuter att göra vid mig idag. Jag måste ju trots allt raka mig och knyta en slips.

Hur fan kommer det att se ut???? En brud som har haft professionell hjälp i flera timmar med att fånga det vackraste och en slusk som rusat genom duschen i total avsaknad av sinnesnärvaro??? Snacka om skönheten och odjuret, dessutom innehar vi rätt kroppskonstilation för att åskådliggöra det konceptet.

Vad kan gå fel?
Prästen dyker inte upp, maten hittar inte ditt, DJ blir sjuk, det börjar regna, maten är inte god, personalen blir sjuka………… Det bara fortsätter. En tanke till som dyker upp så här på morgonen, min bestman har något på gång. Hur dansar man vals? Ni ser, ingen ordning på tankarna. Hur det än är så är det högst troligt att imorgon vaknar jag upp med Fru Palmqvist vid min sida :)

Nåja, dags att byta kalsonger och dra sig bort till blomsterhandlaren.

Till er som lyckas hitta till Mölleberga denna dag, Välkommna!

P.s
Shit alltså, jag är så nervös!
C U

Fredagsmenyn

Sparris med parmesan.

Idag blir det även en förrätt. Det är nu sluttampen på sparrisen. Hoppas ni kan få tag i ett par spröda svenska sparris, det förtjänar ni. Vi skall dessutom ge oss på ett lite slowfood, pyssla nu om de läckra revbenen. Det är kärleken till maten och ett gott glas vin under tillagningen som kommer att ett ge de goda resultaten i köket.

Lycka till!

1 st Knippe färsk sparris.
Parmesan
½ Citron
Fling salt
Olivolja

1. Koka upp vatten med en halv citron som är skalad och tärnad och salt.
2. Lägg i sparrisen och låt koka c:a 3-4 minuter.
3. Tallriksserveras, ringla olivolja över, lite flingsalt, ta 1-2 st skivor parmesan och smula de över sparrisen.

Grillade revben med rosmarin.

800 gram Tjocka revben från charken.
Färsk rosmarin
Vitlök
2 st gula lökar
1st Citron
5dl grönsaksbuljong

1. Skär upp löken i centimeter stora slantar (behöver inte skalas) och lägg dem i botten på en stekgryta. Krossa 2-3st vitlöksklyftor, skala citronen och tärna den lägg ner det i grytan. Klipp av 3-5 st kvistar Rosmarin, stoppa i grytan. Fyll på med buljongen.
2. Sätt på grillen så att den blir varm, försök hålla 100-120 grader.
3. Dela revbenen i två stycken portionsbitar och bryn upp dem så att de får färg. Lägg de sedan i grytan med kött sidan ner. Kör på grillen i c:a 1 ½ - 2 timmar under ompysslande.
4. Ta upp köttet och lägg det på en aluminiumfolie, strö rikligt med flingsalt & lite peppar över, lägg i två stycken Rosmarins kvistar och förslut paketet. Låt det nu vila tills vi har gjort såsen.
5. Allt som är kvar i grytan slår vi över i en kastrull. Låt det koka i c:a 10 minuter, smaka av med lite grönsaksfond. När smaken sitter där så silas grönsakerna bort och man reder såsen med Maizena till önska konsistens, se nu upp, vi vill inte ha en för tjock sås.

Serveras med kokta nypotatis och ett glas Masi Masianco!

Trevlig Helg!

Bilder med kalibrerad skärm.....

Gjorde om kapsylbilderna med den kalibrerade skärmen som referens. Vilka föredrar ni?

Jag har idag beställt testbilder från Crimson så att jag kan kolla skärmen, det skall bli ytterst spännande.

Kalibrerad skärm......

Jag har idag installerat en skärm som jag sedan har kalibrerat med Spyder 3 Pro. Jag trodde min gamla skärm gav mig sanningen, men oj vad jag blev överraskad. Bilder som jag trodde var bra har visat sig vara helt off. Undra om jag kan lita på den här kalibreringen???

Är det någon annan som kör med kalibrerad skärm? I så fall kan ni verifiera att bilderna här under från Lomma har lite grönstick? Om ni hittar något annat på min bilder, snälla berätta för mig.

Mer foto från Lomma

Dessa bilderna tog jag i Lomma för ett par veckor sedan. När vi vandrade runt i Lommahamn så dök det upp en liten detalj som jag tidigare aldrig sett. Trästaketet är skruvat med franska bult och utan på skallen på bulten har någon tryckt dit kapsyler. Måste säga att det absolut inte störde staketets utstrålning, snarare tvärtom.

Det finns så mycket i vår omedelbara närhet att upptäcka. Tyvärr har de flesta så mycket stress i sina liv att de sällan har tid eller ro att ta in sin omgivning och se det vackra i det anspråkslösa.

Systrar.....

Systrar möts

Två systrar möts vid poolkanten. De sätter solen i arbete, här skall det bytas hudton. Snart stundar bröllop och samtalsämnet är givet. Nu är det en vecka kvar till den stora festen skall sjösättas. Det känns som om det mesta är på plats nu, bara ett par små saker kvar.

Om 8 dagar vaknar jag upp med Fru Palmqvist vid min sida. Det är nästan lite overkligt, men ändå inte liksom. Det är egentligen bara ett namn som ändras, men den symboliska handlingen i sig är så stark. Den skapar ett mervärde för oss, ett kärleksband som vi har byggt upp tillsammans.

Varmt som en sommardag.....

Pool

Badsässongen är i full gång. Frågan man ställer sig är, hur länge skall det hålla i sig? Kommer hela sommaren att vara fin, eller bränner naturen allt krut nu?

Svensk sommar med nypotatis och jordgubbar, ängar med vilda blommor och spontana grillkvällar med vänner är vad jag ser fram emot.

15 minuter i köket......

Pasta pomodoro & mozzarella fresca

Då tar vi femton minuter i köket igen. Färsk pasta är en riktig livsräddare när blodsockret börjar tära på humöret. Ett par minuter vid spisen och alla är glada igen.

Häng med!

1pkt Färsk pasta fylld med pomodoro & mozzarella. Välj helst den tefatsliknande modellen.
1pkt Ruccola
2st klyftor vitlök som finhackas.
½ Citron
Olivolja
Färsk parmesan, riven.

Dra igång pastan, det tar 2-3 minuter.

Vi startar även upp en stekpanna på medelhög värme, bryn upp vitlöken och ruccolan i olivolja, pressa citronen över. Vänd ner pastan så att den blandar sig med oljan, ruccolan och vitlöken.

Serveras omedelbart med riven parmesan över. Till detta dricker man med fördel vatten eller varför inte ett kallt glas Prosecco för att göra det hela lite festligare.

Hur gick det då på cykelfesten?

Öl med kärlek

Det var ju som sagt cykelfest i Husie stadsdel igår. En och annan öl öppnades under kvällen och alla bjöd upp till fest. Vädret var helt underbart och följde med oss hela resan fram till småtimmarna när man letade sig hem på stålhästen.

Att det kan finnas så många trevlig männsikor i ens omedelbara närhet är svårt att förstå. Tänk själv, man bjuder in helt okända människor till sitt hem och serverar god mat & dryck. Man tar emot sina gäster och man anstränger sig verkligen för att alla skall ha en trevlig kväll. Alla bjuder verkligen till för att man skall ha skoj. Tänk att få bo här!

Tack till alla som var med igår!

Vi ses nästa år!

Cykelfest i Kvarnby

Imorgon är det dags för den årliga cykelfesten i Kvarnby som C och tre av hennes väninnor arrangerar varje år.

Det här är otroligt kul. Alla som anmäler sig får sig tilldelat en uppgift, antingen skall de laga en förrätt, middag eller en efterrätt av valfri sort för 6-8 personer . När det äntligen blir tid för fest så samlas vi alla på en stor allmänning. Där får alla ett kuvert med en karta, tre kuvert och ett schema med hålltider. Därefter delas alla in i tre lag och då blir uppdelningen efter vilken måltid man skall servera, alltså ett förrättslag, ett middagslag och ett efterrättslag. Det blir då lite lagtävling med lokal anknytning

Kl 16.00 är det tid att öppna första kuvertet, där får du en adress som du skall infinna dig på för att smaska i dig en förrätt med ett glatt gäng. Bara att hoppa upp på cykeln och dra iväg. Här går det med rätt bestämda tramptag.

Vid 17.30 öppnas middagskuvertet med en ny adress och ett nytt glatt gäng. På cykeln igen för en liten tur genom grannskapet. Nu går det lite lugnare och man kan mycket väl stöta på andra cyklande som är på väg till en okänd adress.

Kl 19.30 är det tid för efterrät med ytterligare ett nytt gäng som i regel är ännu gladare. Nu börjar folk att ha lite problem med tider. Humöret är på topp och man har bara så kul. Cykelfärden går nu inte längre kortaste vägen.

Kl 21.00 samlas vi alla i en lokal som är uppvärmd av diskjockeyn. Festen börjar på allvar!
Den här tiden brukar vara den svåraste att hålla, uppsamlingsfönstret är c:a 45 minuter. men sen är alla på gång. Cykelfärden kan ofta inbegripa mycket roliga händelser som sprider sig som en löpeld under kvällen.

Det här är otroligt roligt då man träffar så mycket folk under kvällen, och man har tid att snacka med dem. Vi är c:a 80 personer på dessa fester och det är fullt varje år.

Så, det var vad jag skall göra imorgon!