Efter dag kommer natt!

Natten drar mig in i ...........

Godmorgon!

Carpe diem!

Ta det piano......

Ta det piano! Betydelsen av det uttrycket är väl oftast menat att man skall ta det lugnt, avvakta osv. Men varför säger man så? Ett piano är väl inte lugnt, eller?

I söndags fick jag möjligheten att närvara vid en öppning av ett showroom i Malmö för Hifi & Piano/ flyglar. Med denna kväll var Hans Pålsson som bjöd på toner via en flygel från Wendl & Lung. Han spelade väldigt känslosamt och det var då jag började fundera på det här med att ta det piano, symboliken är för mig främmande.

Någon som kan hjälpa mig i dessa funderingar?

Syngenta Flowershow

Syngenta bjöd in mig till deras årliga blomutställning. Inte kan man missa något så vackert!
Jag är totalt hopplös i blomsterlandets flora, så ni får ursäkta att jag inte namger bilderna. Jag njuter av de vackra färgerna och jag har sommarens dofter kvar som ett minne och stöd till bilderna.

Jag tackar Syngenta för att de gav mig möjligheten att bevara en del av sommaren.

Kom och sätt dig hos mig....

Kom och sätt dig hos mig.....

Nu skiftas det i balkonglådorna...

Nu har höstdekerationerna gjort sitt intåg hos blomsterhandlare och handelsträdgårdar. Dags att anpassa sig för en ny årstid. Nya milda nyanser som man tar till sig när sommarens livfulla färger sakta bleknar bort.

Årstiderna skapar dynamik i vardagen. Allt som finns runt omkring oss ändras för varje månad. Ett höstregn luktar inte som ett sommarregn, grönt ser inte likadant ut på sommaren som på hösten, färger förändras av ljuset. Maten man lagar blir kraftigare för att man skall klara de kalla och svårare tiderna som nalkas, en nedärvd egenskap från våra förfäder? Eller är det bara så att vi anpassar oss efter det utbud av mat som finns för säsongen?

Även våra nöjen ändras med årstiderna, hela tiden anpassar vi oss efter de möjligheter som har bäst förutsättningar.

Jag är glad för att vi har våra årstider, det ger mig en chans till ett naturligt berikande.

Fredagsmenyn

Hellefile’ med örtdoftande vitvinssås

En fin fisk att starta helgen med, det mår magen bra av. Att låta dessa milda smaker blomma ut innan höstens mörker tar över och det blir tid för grytor känns bra.

Listan:

Hellefile’, räkna med c:a 200gr per man. I detta fall är vi fyra och då blir det c:a 800gr.
Potatis
3 dl Standard mjölk
3 dl Vitt vin
1 ½ Tärning grönsaksbuljong
1 pkt Krafts färskost med örter
Gräslök

1. Börja med att sätta igång potatisen.

2. Slå vin och mjölk i en kastrull, vispa ner buljongtärningen när det börjar koka upp. Reducera såsen till ¾ delar återstår. Klicka i färskosten och låt det småkoka medans du tar hand om fisken i punkten under. Innan servering smakas den av och tillför salt och peppar efter egen smak.

3. Koka upp vatten med salt (glöm inte att fisk kräver en del salt), dra kastrullen av spisen och slå ner värmen på plattan till svag värme. Lägg i fisken i kastrullen och sätt tillbaks den på plattan, låt det stå varmt men låt det inte komma i kok, det får max sjuda svagt.

4. När potatisen är kokta pressas dessa.

5. Serveras med lite klippt gräslök på toppen och ett glas vitt vin, varför inte servera en Chablis.

Denna fredag bjuder jag på Maia Hirasawa och hennes ”Though, I’m Just Me”. Den släpptes i mars i år (2008). Maia är trots sitt japanska namn född (1980) och uppvuxen i Sollentuna. Hon körade bakom Hello Saferide men kom med denna soloplatta i mars.

Hennes röst är väldigt späd och känslig, det passar utmärkt till hennes avskalade presentationer av den egenkomponerade musiken. Ett par spår involverar mer instrument än hennes gitarr och hela skivan berör mig fantastiskt bra på ett mysigt sätt. Därför tycker jag att den passar en fredag när mörkret börja lägga sig tidigt över hustaken.

Tänkte att jag skulle slänga med en platta till. Ofta lyssnar jag till musik när jag lagar mat, den brukar inte ha anknytning till den romantiska stämning jag vill bygga upp och just nu har jag en platta som går väldigt mycket.

Trots att den har fått en massiv kritik för sin ytterst bedrövlig ljudkvalitet så har Metallicas ”Death Magnetic ” tagit ett hårt grepp om min själ. Ett oerhört lyft mot St. Anger i mina öron.

Det här är hårt och långt med ett driv som jag har mycket svårt att värja mig mot. Hade ljudkvaliteten varit något bättre hade jag avfolkat kvarteret jag bor i. Det är kanske ett medvetet drag att kvaliteten är så dålig för att man inte ska spela den för högt :)
Trevlig helg på er!

HiFi på Arken i Göteborg 2008

Burmester

Då är mässan avslutad för 2008. Nu dröjer det till 2010 innan vi åter får nöjet att bevista Nordens största hifi-mässa igen.

Årets mässa överraskade med att det var mer Hifi och mindre Hembio. Det var nog många som saknade bild och multikanal på årets mässa. Jag vet inte om multikanal börjar att tappa fart och renodlad 2-kanals hifi får fäste igen?

Det är nog inte omöjligt att hembion har lockat in fler i hifins värld. Vinylen befäster sin ställning för varje dag som går, många skivor kommer nu som nyutgåva i vinyl.

Mitt intryck av helgen är att det var fler märken representerade än någonsin och mångfalden var enorm. Många nya intressanta produkter har letat sig till Sverige, det är väldigt roligt då vi tidigare bara kunde läsa om dem i internationell press. Nu kan vi med lite tur klämma på en hel del av dem. För mig kändes det som den intressantaste mässan någonsin.

Nu hade jag en lite stökig helg med en del tekniska missöden, men så fantastiskt roligt det var att träffa alla hifi kompisar man har i detta avlånga land samt i våra nordiska grannländer.

Är ni intresserad av att se hur det ser ut på en hifimässa är ni välkomna att titta in hos HiFiForum.nu

Påminnelse...

Detta är en påminnelse om att imorgon startar årets stora Hifi event. Det är Arken i Göteborg som hushåller detta evenemang. För de som är närmare intresserad finns all nödvändig information här.

Jag kommer att finnas på plats och skall försöka att rapportera live på HiFiForum.nu om hälsa och teknik tillåter.

Vi ses i Göteborg!

En kväll framför solen.....

Två glas & en picknick korg

En sol i hamnen, ett förälskat par, två glas & en picknick korg, en kväll att längta till och att minnas.

De två glasen låter solen reflekteras strax innan Masi Masiancon följer kanten ner och fyller glaset med svalt och väldoftande vitt vin. På rutig duk får vita tallrikar ta plats tillsammans med en skål räkor, aioli och bröd bakat i vedeldad ugn. Dofter av hav och vitlök blandas med fantastiska synintryck. Jag tittar upp och möter ett par vackra ögon som talar till mig om samhörighet, en rysning av välbehag kommer som en våg genom kroppen.

Canvas tavlor

Bloggen har blivit lite eftersatt de senaste dagarna och anledningen till det är att mitt fotointresse har utvidgats ytterligare.

Jag har köpt mig en 24" storformatsskrivare för foto. Jag kommer nu att kunna skriva ut på Canvas och papper från rulle.

Nu är det tyvärr inte bara att plugga in och köra, nä nu är det en sak till som skall färgmatchas. Jag är nära ett gott resultat nu på papper, det som ställer till det för mig just nu är svartvita utskrifter med någon detalj i färg. Har haft mycket grönstick men det börjar att balanseras ut nu och det verkar som om färgutskrifterna blir bra ändå.

Men jag har fått bra hjälp av fotograf Dan Lindberg ( http://www.danlindberg.com/ ) och Christer på Scandinavian Photo att reda ut en del frågetecken. Måste nämna att servicenivån hos Christer på Scandinavian Photo har sträckt sig en bit längre än vad man kan förvänta sig, underbart att ha en sådan butik att luta sig emot på nära håll.

Vind i segel.....

Limhamn

Vind i segel skulle jag önska mig nu. Min kaffemaskin Vivi har bestämt sig för att vara lite besvärlig.

Vet inte vad det har tagit åt henne???

Jag tycker verkligen att hon har fått mycket uppmärksamhet den senaste tiden, dessutom fick hon ju en ny kompis i Mazzer härom dagen. Nåja, efter ett samtal med en god vän som är neutral i konflikten så är det bestämt att vi skall ha ett möte imorgon jag & Vivi.

Det är troligtvis så att hennes hjärta sviktar en aning och det blir icke önskvärda konsekvenser av detta för oss båda. Jag skall se om jag inte kan få hennes hjärta att bli lika hett igen som när vi träffades första gången.

Min Mazzer

Jag har lekt med min kaffekvarn under helgen. Den väcker verkligen känslor till liv, löjligt va?
Men det är faktiskt en fröjd att köra igång den samt att ställa in mängd och malning. När den andra rasslade och burrade så all konversation avstannade kan man nu prata med de ivrigt väntande gästerna.

Resultatet? Ja, det är helt enastående!!

Malningen är så jämn. När stampern har lagt sin tyngd på den porösa massan och byggt upp ett fast fundament då ligger alla de rivna bönor på rad som en silkesmatta. När vattnet sakta tränger igenom den perfekta mängden kaffe (9 g i mitt fall) och skapar 2,93 cl perfekt espresso som doftar sagolikt, då blir jag alldeles varm inombords när doften närmar sig mina vidgade näsborrar och förväntningarna får munnen att öppna sig för att ta emot med den svarta smakexplosionen.

Enligt oberoende källor har "Corretto con Grappa" aldrig smakat så bra i Kvarnby!