Det ringde på dörren........

Det ringde på dörren i morse!

Vi låg i en djup dvala och förstod inte riktigt vad som var på gång, utanför fanns ett otåligt gäng då temperaturen pekade på 6 minusgrader. De klev in genom dörren och tog kontroll över köket, vad händer? Visst tusan, Camilla har ju fyllt år och skall uppvaktas!



Det blev frukost för tretton. Hjärnan har svårt för att hänga med i dessa lägen, studsa upp ur sängen och helt plötsligt är det full rulle i huset. Fixa stolar, flytta bord och låta kaffet puttra.

Me like!

Nyårstipset!

Jag tänkte så här. Istället för att bara skåla i bubbel, varför inte göra det lite gott & festligt?

Först måste man ju ha bubbel. Jag personligen kan tycka att det är rätt onödigt att lägga 300-400:- på en flaska Champagne vid tolvslaget. Man har i vanliga fall redan fått i sig en salig blandning av alkoholhaltiga drycker och smaklökarna är förmodligen något avtrubbade så upplevelsen som är förknippade med lite finare Champagne kommer att utebli. Därför vill jag rekommendera en budgetvariant som ändå kommer att uppskattas för sin friska och lätta karaktär, servera en Chapel Hill Sparkling Chardonnay (nr 7649) 59: - på bolaget.

För att förhöja det mousserande vinet samt bjuda på lite nattamat, nåja tilltugg, så skall det bjudas på friterade rödbetor, palsternacka och västerbottenostchips.

Vi behöver göra följande förberedelser:

3st Rödbetor
3st Palsternackor
200g Västerbottenost
Salt
Frityrolja

1. Skölj rotsakerna och skär tunna skivor eller använd osthyveln.
2. Värm oljan till 180 grader och fritera rotfrukterna, låt dem rinna av för att sedan smaksätta dem med salt.
3. Riv osten och lägg ut små högar på bakplåtspapper.
4. Gräddas i 180 grader i ugnen tills de blir gyllene, låt svalna.

Detta kan förbereddas på eftermiddagen. Det är inte så kul att stå med det vid tolvslaget. J

Man skulle också kunna göra en dippa på en blåmögelost som blandas ut i lite crème fraiche och gräddfil.

Gott Nytt År På Er!

P.s har tyvärr inga bilder på det här.

Test av Moon LP3 & LP5.3 RS

Medans jag var iväg och latade mig blev artikeln på testen av RIAA förstärkarna från SimAudio publicerad. Jag och Per testade var för sig och skrev ner våra intryck för att sedan ta del av varandras resultat. Det blir i mitt tycke ett roligare test att läsa, men kanske även lite mer informativ då den testade produkten får olika förutsättningar att spela upp sitt register.

Mer om testen på Moon LP3 & LP5.3 RS kan läsa här!!

Semestern är över....

Så då har man lämnat solstolen för att börja samla sig för det nya året. En varm och skön stund i solen skall förhoppningsvis ge nya krafter.

Det blev en del bilder som skall redigeras under de närmaste dagarna, tror att det blir ett par stycken som kommer att leta sig in på bloggen. Men först kommer jag att under dagen att återkomma med ett litet tips till nyårsfirandet.

God Jul!

God Jul!

Tack till alla som har läst bloggen under året som gott. Det har varit ett härligt år med nya trevliga bekantskaper. Jag tar en liten bloggsemester, men vi ses snart igen!

Låt Julen ge er nya krafter!

JJ-Electronics

JJ-Electronics

Var på ett litet glöggparty i går hos en hifikompis som jag brukar göra hifireportage tillsammans med. Inbjudningen gick till alla i hifiklubben eoJeud! Jag hade kameran med mig för att dokumentera eventet och det är en av bilderna som kom ut ur min dator.

Bilden visar rörförstärkare från JJ-Electronics och högtalare från WLM.

Projekt bänkar.......

En Bänk i Väntan

Riva, en Italiensk skönhet!

Som alltid när Italienarna är inblandade så kommer skönheten & njutningen i första rummet. Riva är en vacker båt som är gjord för att njuta av sol & hav. Båten tillverkades i 4 olika modeller mellan 1963 till 1996. De vanligaste är de tre nedanstående modellerna, men det tillverkades även 7st av en modell som heter Lungo´s. Efter som den totala mängden tillverkade båtar endast består av 776 st så är de ytterst eftertraktade. Det är väldigt sällan att en Aqurama kommer ut till försäljning men om du ser en kan du förvänta dig ett mycket högt pris.

Aquarama Period: 1962-71
Antal: 288 st
Motor: 2x 185-220 hp
Längd: 8,02-8,30 m
Bredd: 2,62 m

Super Aquarama Period: 1963-1971
Antal: 203 st
Motor: 2x 215-290 hp
Längd: 8,25-8,50 m
Bredd: 2,62 m

Aquarama Special Period: 1972-96
Antal: 278 st
Motor: 2x 320-350 hp
Längd: 8,78 m
Bredd: 2,60 m

Hela havet stormar...

Dagen börjar!

Hela havet stormar, nej det är bara ett jordskalv. Kl 06.20 började sängen skaka, vad händer? Samtidigt mullrar det ordentligt och yrvaken studsar man upp ur sängen. Man är inte helt förberedd på situationen så det är tur att det inte var allvarligare. Jag har inte kunnat upptäcka några synbara spår av jordskalvet men det har säkerligen varit ett givit samtalsämne under hela dagen i Skåne.

Skånsk Tsunami?

Naturen är mäktig, ena stunden skänker den dig frid för att i nästa kunna ta liv!

Dagen slutar!

Cafe Brooklyn

I helgen var det dags för en tur till Köpenhamn. Mysigt att få ta sig över och äta smörrebröd med tillbehör! Som vanligt stannade vi till på Cafe Brooklyn och det var mycket folk, undra om de läst min blogg tidigare och lockats dit?


Hur som, det märks att danska kronan är stark. Vid växling fick vi betala 1:49 SEK för en dansk krona. Även på Cafe Brooklyn hade krisen tagit sig in. Priserna hade gått upp och smörrebröden hade blivit mindre, men vad gör det när man mår så jädrans gott uppkrupen i soffhörnan. :)


Skulle det vara så att man inte tycker att smörrebröd är en passande måltid så finns det en uppsjö av alternativ som kan ätas med händerna.

Fikapausen är över!

Fikapausen är över, dags att få något gjort. Hmm, vad skall jag hitta på nu då?

Café-liv

Café-liv

Ossler - Mer än "Ett Brus"

Pelle Ossler, mer än ett brus!

Det är helt ofattbart att inte denna man uppmärksammas mer. Det finns ingen låtskrivare som har tagit tag i mig som han gör. Han tar mitt hjärta och sätter det i skruvstädet, jag låter hans text spänna backarna och musiken hamra på mina hjärtväggar. Blodet pulserar, och det är nära brista.

Vet inte om jag kan få fram känslan av musiken genom ord men det låter som industrialiserad Skånsk Western med ett inslag av Vikingar från havet. Det är kallt, det är varmt. Varje skiva är som en ny resa med okänd destination, jag låter mig dras in i landskapet som Ossler bygger upp!

Osslers egen beskrivning av musiken är att det låter som "Fyra tyska hundar i en oljetank".

Det finns två låtar för avlyssning här!

Hav & Sten

Idag var ljuset inspirerande, jag fick snabba mig på innan det var försent. Solen går ju ner så förbaskat snabbt nu på vintern. När man ser att något är på gång då gäller det att ha klart för sig vart man vill åka och ha grejerna klara. Det blev c:a 85 bilder och efter granskning blev det ungefär 10 st kvar på min hårddisk.

Som ni ser så är det ingen vinter i Skåne. :)

Tomtefar på besök

Tomtefar

Julen tar mycket av min tid i anspråk. Tyvärr blir bloggen lidande och inläggen kommer förmodligen att tappa fart (vilket redan märks). Jag kommer att försöka att titta in här och kanske även bjuda på någon bild, recept eller en fundering över något jag förundras av.

Under tiden önskar jag er allt gott!

Glöggtest

Glögg!

Nu är det glöggtider, något vi i Sverige är glada för. Jag läste någonstans att vi sörplar i oss c:a 7 miljoner flaskor glögg när julen stundar. Det finns en hel del att välja på när man vandrar genom Systembolagets gångar. Jag har provat tre olika i år och tänkte dela med mig av mina intryck.

Blossa -08 varunummer 96515 750ml Pris 79:-

Blossas årgångsglögg är här för sjätte gången. Den brukar vara väldigt populär och säljer slut nästan omedelbart. I år har man förpackat den i en härligt blå flaska, skall förmodligen symbolisera smaken blåbär som den skall bära med sig in i våra rum.

Doften av kardemumma och ingefära är välbalanserad och det går inte att gå miste om att det är en glögg. Smaken är frisk, fruktig och kryddig med en balanserad sötma men jag saknar den utlovade smaken av blåbär. Jag tyckte den var som godast när den inte var så varm, låt oss säga runt en 40 grader. Jag bjuder gärna mina vänner på denna.

Lucia Choklad Starkvinsglögg varunummer 96463 500ml Pris 69:-

Glögg från Italien, spännande. Den har en söt doft av choklad, något kryddig men jag vill inte påstå att den ger mig julkänslor. Jag kan uppskatta den rykande het vid c:a 60-65 grader. Men man får inte tänka glögg. Jag skulle nog inte ställa denna på bordet om jag bjuder hem till glöggfest, men gärna vid ett annat tillfälle.

Herrgårdsglögg Vitvinsglögg varunummer 96478 750ml Pris 54:-

Ett glöggalternativ från Norge. Doften är väldigt frisk och julkryddorna är på plats. En smak av citrus är tydlig, balansen mellan kardemumma, kryddnejlika och ingefära är balanserad men sötman tar över lite för mycket för mig. Om den skall drickas varm så bör den inte vara varmare än 37-40 grader men den gör sig bäst kall med en isbit i glaset. Jag skulle inte servera den på mitt glöggparty, den skulle däremot gärna få möta mina vänner väl avkyld med en isbit som välkomstdrink i juletid.

Glöm inte att en pepparkaka med blåmögelost passar utmärkt på en glöggbjudning.

Vintern på besök

Stå emot

Vintern tittade in som hastigast. Hösten kämpar för att hänga kvar, det kräver sina offer. Naturen är mäktig, det som i många år orkat att stå stolt genom stormen får till slut ge vika för tidens tand.

Trots det finns skönheten kvar!

Nyfiken på Lussekatten?

Lussekattens historia

Nu är det tid för lussekatter igen och ett inlägg från förra året känns åter igen aktuellt. Följande rader är saxat från min blogg den 13 December 2007.

Ibland känner jag mig som ett barn, nyfikenheten måste stillas. Det är inte fel att ställa frågan, varför? Barn är fantastiska på att fråga varför, men som vuxen så antas man kunna och ingen vill känna sig dum och fråga varför.

En undran jag har haft idag är "Varför bakar och äter vi Lussekatter?" "Varför har vi Saffran i Lussekatterna?"

Kanske triviala frågor, men jag vill veta.

När jag börjar och söka informationen så inser jag att det här är fyllt med skrönor så jag får göra en egen tolkning och sammanställning. Så gott folk, detta är inte en absolut sanningen utan en folksaga.

Till att börja med så har Lussekatter inget med Lucia att göra som man lätt skulle kunna tro.
Bakverket härstammar från den katolska tiden. Då skall stiftens biskopar klätt ut sig till St. Nikolaus (jultomten), julens skyddshelgon. Han delade ut bullar och äpplen till alla snälla barn, de lata fick däremot smisk av en man som hade klätt ut sig till Djävulen.

På 1600-talet byte man ut St. Nikolaus mot jesusbarnet och Djävulen (Lucifer) uppträdde oftast som en Djävulskatt. Eftersom djävulen ansågs vara ljusskygg så smaksattes bullarna med solgul Saffran och formades som solkors så brödet skulle skrämma bort honom.

I Sverige började de rika äta lussekatter med Saffran mot slutet av 1600-talet. Men bara i landskapen runt Mälaren, i Östergötland och på Gotland. När vi började fira Lucia på 1800-talet spreds lussekatterna över hela landet.

Saffran kommer från en Krokus (Crocus sative) som odlas i Spanien. Det går åt c:a 160 000 st blommor för att få fram ett kilo Saffran. Blommorna måste plockas i gryningen innan de vissnar i solen, så tajmingen är väl hyfsat viktig :-)

Saffran är en krydda som användes runt medelhavet långt innan Kristus. Som så många andra kryddor ansågs den ha en helande effekt och ordinerades mot förkylning och sömnlöshet.

Romarna som är kända för sitt överflöd började använda Saffran som parfym, kosmetika och till bad. Kleopatra sägs ha använt Saffran som ögonskugga.

Spåret....

Spåret

Man kan se början på spåret och tro sig veta vart det leder. Vad som händer på vägen finns det sällan någon information om. Likaså kan den tänkta slutdestination bara vara en mellanlandning, eller man kanske rent utav aldrig når den.

Vissa har väldigt lätt för att lägga ner ett spår utan att tänka på hur mycket som är investerat i just den räls man följer. Man lyckas hitta nya investerare för att lägga räls till ett nytt populärt mål. Men är ett gammalt spår förbrukat när det väl har tagits ur bruk?

Jag läste en mening inatt som fastnade.

"Livets resa pågår ständigt! Jag lever, alltså reser jag!"