Sommar, sommar, sommar

Delar från Italien

Vardagsting i en verkstad

Att gå runt i en verkstad kan skapa hur många bilder som helst. Det finns så mycket som är vackert fast det är tänkt att fylla en funktion. Här hittar man i regel inte design före funktion som man kan gör med konsumentprodukter. Varje funktion måste vara väl beprövad för att få ett harmoniskt flöde i produktionen.

Varm pastasallad

Varm pastasallad

Ett vardagsrecept som avklaras på minimal tid och levandegör färgerna från sommaren. Det är bara att inse, jag är en junkie, en matjunkie!

Jag blir glad när ögat möter maten, näsan plockar upp doften och munnen får slutligen avnjuta aromen, det är en helhetsupplevelse.

Vi måste först plocka upp lite varor från affären.

1pkt Färsk Tortellini med tomat & oliv (250g)
8st Körsbärstomater
1st Vitlöksklyfta
1påse Medelhavssallad
80g Salami Milano eller Prosciutto eller någon annan rökt chark.
Olivolja
Färsk parmesan

1. Börja med att koka pastan. Det går fort, c:a 3-4 minuter då det är färsk pasta.
2. Hacka vitlöksklyftan och dela tomaterna.
3. När pastan är klar låter du den rinna av och startar stekpannan på full värme.
4. När oljan är varm lägger du i vitlöken och tomaterna. Rör runt lite i c:a 30 sekunder.
5. Tillsätt pastan och rör runt, därefter lägger du i Salamin eller skinkan, för att slutligen dra i salladen. Låt salladen bli varm sedan är det klart. Eventuellt salta & peppra.
6. Lägg upp på en tallrik och riv lite parmesan över. Prova gärna även med att ringla lite Balsamico över.

Receptet är till två portioner.

Klart för njutning!

Självporträtt

Jag!

Dator till CS3

Jag har under en tid nu varit ganska frustrerad när jag pillar med mina bilder i CS3 på min laptop, det går såååååå låååångsamt. Efter att ha googlat runt lite för att se vilka behov CS3 har så kom jag fram till att en dator med en snabb processor och mycket minne är att föredra.

Nästa problem då, Vista i 32 bitars version ser bara 3325MB hur mycket minne du än stoppar i den, tydligen är det ändå inte bortkastat att stoppa i den 4000MB då Vista alkolerar upp ungefär mellanskillnaden så att de 3325MB som syns kan användas till andra applikationer än Vista.

Om man nu vill ha mer minne? Kanske 8000MB skulle få smilgroparna att djupna. Ja, då måste man använda sig av Vista 64. Nu har jag ingen erfarenhet av Vista 64 på någon burk, men vad jag har kunnat läsa mig till kan det ställa till det för vissa mjukvaror. Drivrutiner har blivit hyfsat uppdaterade, så där skall det nog inte vara några problem.

Systemet jag nu testar består av en Intel Core 2 Quad 9450 processor, 4000MB internminne och ett ganska mediokert dedikerat ATI HD3650 gafikkort.
Prestandaklassificeringen i Vista blir 5,9, en siffra som får anses ganska ok!

Går CS3 bra då, NEJ!

Måste jag verkligen ha mer minne i burken? Visst det fungerar betydligt bättre än på min laptop, men jag får fortfarande sitta och vänta medans den spara ner eller öppnar upp från Camera Raw 4.5.

Kanske det bara är jag som är kinkig, jag får prova en tid och se om min samlade frustration ökar.

Arkenmässan 2008

Då var det åter igen dags för en HiFi-mässa. Och det handlar inte om vilken mässa som helst, det är Arkenmässan som skall avhållas. Det är kanske den största HiFi-mässan i Norden.

Har ni möjlighet att besöka Göteborg mellan 12-14 September så kan jag varmt rekommendera ett besök på mässan. Förutom hifi brukar det även erbjudas stora möjligheter att inhandla musik som är lagrat på olika media.

För er som vill veta mer om mässan kan besöka denna länk http://www.hificonsult.se/arken/index.php?menuid=002,001

Vi ses i Göteborg!

Mazzer Mini E, vilken skall jag välja?

Det är dags att gå vidare, min kaffekvarn skall få en förtjänstfull pension. Men vilken skall jag välja?

Efter lång beslutsvånda har jag i alla fall bestämt mig för en Mazzer Mini E. Tyvärr finns denna i två modeller och tre färgutförande. Jag tror mig nu veta att jag skall välja modell B men har svårt för färgen, vill ni hjälpa mig med mitt val, silver eller svart?

När min älskade kom till mig......

Från Havet......

Jag ligger på stranden och förförs av vågornas suggestiva brus och havets salta bränningar. Sakta försvinner jag bort, kroppen blir tung och hakan intar A-position.

Saliven kommer långsamt och ytterst oattraktivt rinnande längs med kinden i samma stund som min själ når en romantisk strand i Italien, kulisser byggs, läppar möts.

Från havet kommer min dröm sköljande in, den smeker mina sinnen och jag vaknar upp med ett ryck. Det är ingen dröm, du finns här med mig!

Fredagsmenyn

Marsalakyckling med salladskål

Den här rätten är egentligen tänkt att göras på spisen, men ta ut stekpannan till grillen och njut av en öl samtidigt som dofterna sprider sig i omgivningen. Att laga mat utomhus är en fantastisk känsla, det är så mysigt att stå under paraplyet medans regnskurarna med stor precision lyckas träffa just den delen av jorden som jag bevistar.

Shoppinglista:

1st Stor Majskyckling eller vanlig kyckling.
2-4st Timjankvistar.
2st Vitlöksklyftor
3,5 -4dl Marsalavin
Olivolja
Salt & svartpeppar
1-2st Huvud Salladskål
Bladpersilja

1. Börja med att stycka kycklingen i 6-8st delar, salta och peppra dem.
2. Fräs upp timjan och vitlök i olja en kort stund.
3. Lägg i kycklingen och bryn den med skinnsidan neråt i c:a 5 minuter, vänd den om och låt den ligga ytterligare 5 minuter.
4. Slå på Marsalavinet och bräsera kycklingen i 15-20 minuter tills kycklingen är genomstekt.
5. Medans kycklingen ligger och gottar sig i vinet så delar vi på salladskålen och sköljer av den.
6. När kycklingen är färdig så värmer vi på en panna med olja och låter salladen hastigt värmas på hög temperatur, tillsätt salt och peppar. Sallad kommer att krypa ihop och skall serveras varm men fortfarande ha lite spänst kvar.
7. Lägg upp kyckling på ett fat, låt salladen omge kycklingen och dressa med marsalaskyn och strö hackad persilja över.

Till det passar en flaska Campofiorin perfekt, följ länken till ett tidigare inlägg med detta vin.

http://matvinhifi.blogspot.com/2007/11/fredags-menyn.html

THANK GOD IT'S FRIDAY

Det här skall avnjutas en fredag och då tycker jag att denna fredag passar det perfekt med filmmusik i form av Thank god it’s Friday. Här har stora delar av 70-talets populistiska soulmusiker förenats till en dubbelplatta. Jag behöver inte nämna att den skall spelas i orginalformatet LP för att komma till sin absoluta rätt.

Ha en god fredag!

Vägen genom skogen......

Vägen genom skogen?

Hur ser vi på mat?

Delikatessvagn

Hur ser vi på mat i Sverige?

I Italien finns det en delikatess i varje butik, även i de små jourbutikerna får man en service och kunskap som inte uppnås mer än i ett fåtal specialbutiker i Sverige. Man stöter på delikatessvagnar på marknaderna. Det finns mat av bra kvalitet överallt och det säljs av människor som bryr sig.

Den regionala anknytning till mat är stark, man har i generationer utnyttja resurserna i sin närhet. Mat är en naturlig del av vardagens upplevelser och måltiderna är en social tillställning.

Ordet passion är det jag tänker på när jag slår ihop Italien och mat. När jag närmar mig kombination av orden Sverige och mat blir min första tanke funktion, varför?

Mot ljus från mörker....

Från Mörker mot Ljus

Vi möter snart en mörkare årstid, i år har vi mer ljus att ta med oss in i hösten.

Men om mörkret har varit närvarande hela sommaren finns det då ändå ljus över till hösten? Måste det gå från mörkt till svart?

Jag tror att ljuset precis som allt annat i livet har en cykel. Cykeln är till för att vi skall kunna känna igen olika perioder och stadier i ett förlopp. Det är en bana som går runt och det är jag som är min egen banbyggare.

Det kan vara svårt att hitta ljuset. När jag fotograferar är jag beroende av ett ljus, inte nödvändigtvis ett starkt ljus utan ett ljus som belyser ett ögonblick. Om ljuset inte är starkt så måste min kamera titta längre än vad jag behöver göra för att upptäcka ljuset, dvs längre exponeringstid. Ibland måste jag försöka fabricera ett eget ljus för att rädda ögonblicket.

Det ni ser på mina bilder är inte alltid verklighet. Med bilden som redskap försöker jag skapa och återge en känsla som jag har av just det ögonblicket.

Abbekås en sommarkväll

Hmmm, vackert väder idag!

Abbekås, en idyll i södra Skåne längs med kustvägen. Abbekås bjöd på ett fantastiskt ljus och kvällen var magisk.

Men tjena!

Stenarna är inbjudande för sjöfåglar.

Spegelblankt vatten och en lugn horisont, en plats som lever kvar i minnet.

Längs med strandpromenaden finns det bänkar som vetter ut mot havet.

Ett vykort från södra Skåne.

Jag misstänker att solnedgångarna i Abbekås brukar vara spektakulära då det finns så många möjligheter att stanna upp och njuta.

En kvarglömd plats, varför?

Morgan Aero 8 in Action

Fart!