Invigning av CSI & THESIGNS i Helsingborg

En riktigt premiär med dörrvakt

Välkommna till CSI & THESIGN Showroom

Drottninggatan 60 Helsingborg

Det här är en butik som vill tillhandahålla en helhetslösning för musik, bild och inredning. Perfekt, en butik där du kan köpa en soffa och en TV samtidigt. CSI står för Custom Style Installation.

Så här kan det se ut om CSI får hjälpa till med en lösning. Inbyggnadshögtalare från Elac och en LCD skärm på väggen som fungerar som tavla.

En lite mer traditionell lösning utan högtalare.

Här har vi en lite mer påkostad lösning med högtalare från Focal. Surroundhögtalarna bak har man fält in i taket, snyggt och smidigt.

Designade högtalare är något som börjar bli mer vanligt, en högtalare behöver inte vara en "låda" längre. Här är det dansk design från TP Tube.

Ny LCD skärm från Zepto. Här finns även en källa för musik som kommer från Logitech och den ingår i ett wlan så att all musik du har på din server har du åtkomst till i ditt vardagsrum helt trådlöst.

Säsongens primörer

Majskyckling med sommarens första primörer

Man skall utnyttja årstiderna till att variera sin meny. Sommaren är en årstid då man ofta lagar lite lättare mat. Det blir även i regel lite mer informellt när man tar emot sina gäster, mindre planering och mer spontanitet. Det här receptet tar dock sin tid, men det är ganska enkelt. En underbar doft kommer att sprida sig genom köket när det börjar bli färdigt, gå inte miste om detta tillfälle.

Sakerna som gör upplevelsen.

1st Majskyckling, går med vanlig kyckling också.
Färsk Oregano.
600g Färskpotatis.
1 knippe Färsk grön sparris från de skånska fälten.
5st Plommontomater.
2st Citroner.

Tiden i köket spenderar du på följande vis.

1. Dela Majskycklingen i bitar, gnid in den med citron, salta och peppra.
2. Bryn kycklingen i smör och lägg den i en ugnsform.
3. Sätt ugnen på 200 grader.
4. Hacka oregano, ca 3msk och blanda med olivolja, salt & peppar och lite saft från citronen. Häll över i en plastpåse.
5. Skrubba potatisen och lägg i den i påsen med oljan och oreganon, blanda ordentligt så att oljan kommer åt potatisen.
6. Blanda kycklingen och potatisen i formen, sätt in i ugnen och låt det gå c:a 40 minuter på 200 grader.
7. Skär upp tomaterna och 1st citron i bitar, plocka ut formen från ugnen och tillsätt tomterna och citronen, låt det steka ytterligare10-15 minuter i ugnen.

Då var det klart för servering. Drick gärna ett vitt vin till, kanske en Ca Rugate.

En njutningsfull söndag önskar jag er alla!

Tål ni lite mer London?

Det finns ett bilmärke som bara finns i England och de tillverkar endast Taxibilar, företaget heter London Taxi Industri. De har producerat taxibilar i 75 år och den senaste modellen heter TX4. Ingen av bilarna på bilden är av den senaste modellen, men lite djärva steg har de tagit och frångått färgen svart :)

Vid ett par tillfällen på ålderns höst har jag tagit den enklaste vägen in i en stad. Jag har satt mig på en rundtursbuss, det kan jag verkligen rekommendera om man som jag inte läser på om resmålet innan avfärd.

Att åka runt London i en dubbeldeckare och inta en plats på våning två där det saknas tak är en upplevelse. Lurar på och man får berätt för sig vad det är man ser, ytterst praktiskt. Så här ser det ut när man passerar över Tower Bridge.

Kan en bro bli mycket vackrare? Ganska mäktiga med tornen trånande mot skyn.

Ett litet mattips är ett måste. Besök gärna Timo Restaurant 343 Kensington High Street http://www.timorestaurant.net/ . En helt underbar restaurang som bjuder på en fantastisk matupplevelse.

Så, nu blir det inte mer från London den här gången.

En liten justering....

Tesa hade en idé om att rätta upp kioskerna. Eftersom Tesa är grym på bildredigering måste det testas. Här är resultatet och jag tycker hon har rätt i sin iakttagelse, det blev till det bättre.

Fantastiskt egentligen hur en liten justering av en bild kan resultera i en lite annan känsla i bilden och fånga upp intresset.

Tack för tipset Tesa!

Reportage-Harry 2007

Igår fick jag en utmärkelse som jag delar med min kompis Johan Björklund. Denna utmärkelse är jag mycket glad och stolt över.

Vi har fått den av HiFiForum.nu för våra Hifi reportage under året. Men alla de reportage vi gjort hade inte varit möjliga att göra om det inte var så att Sverige är fyllt med alla dessa hifi nördar som bjuder på sig själva och sina hem.

Tack till er alla som har givit oss chansen att få ta del och dela med oss av era hifiskatter!

En länk till utmärkelsen http://www.hififorum.nu/forum/topic.asp?TOPIC_ID=68483

Ring, Ring in London

Dessa sköna telefonkioskar, de finns överallt. Lite konservativa är de nog i det här landet, men det fungerar för mig. Miljöerna i London bjuder på inslag som får mig att stanna upp.


Två varianter på samma bild, vilken fungerar bäst?

Jag gillar den övre här för sin lite psykedeliska framtoning som känns helt rätt när man är i London.

Det måste finnas många "Superman" i London som använder kioskerna som omklädningsrum, för inte kan det väl vara så många som använder sig av dem för att ringa? Men jag klagar inte, jag fick många bilder med mig hem på dem :)

Mer London

London, Kensington

Att vandra genom Kensington och över till Notting Hill är en fantastisk upplevelse. Husen är så vackra och dörrarna så livfullt färgsatta. All den färgen känns egentligen inte speciellt engelskt. Engelskt skall ju vara grått och trist, men det är det verkligen inte.

Publiv

Ett annat mycket trevligt inslag är alla dessa pubar. Helt plötsligt insprängt i väggen ligger en gammal pub, ett besök är ett måste och leder ofta till fler besök. Pubmenyn är kanske inte så upphetsande, men det hör London till att få skölja ner Fish & chips med en kall öl i pint storlek.

Omelett med vitvinsstuvade champinjoner

Idag vill jag bjuda på en på maträtt som är lättlagad, snabb och med lite festkänsla. Kort sagt vardagsmat med lite guldkant.
För att få till bilden här ovan måste det finnas följande varor hemma.

Omeletten:
6st Ägg
1 ½ dl vatten
1 tsk salt
Peppar

Svampstuvningen:
300g Färska Champinjoner
1 ½ dl Vitt vin (jag använde Cu Rugate)
2 ½ dl Matlagningsgrädde
Bongs kalvfond
1 knippe Persilja
Smör
Salt & peppar

1. Börja med att skölja och skiva champinjonerna
2. Vispa ihop äggen med 1 ½ dl vatten, salt & peppar.
3. Bryn upp champinjonerna i smör och smaksätt med salt & peppar.
4. När svampen börjar bli färdig slår du på vinet, låt det koka in tillsammans med hackad persilja som tillsätts samtidigt. Spar lite persilja för garnering.
5. Slå över grädden och smaksätt med kalvfond och eventuellt lite salt & peppar, låt det koka ihop till önskad konsistens.
6. På med nästa stekpanna på medelvärme och i med smör, slå i äggen. När första sidan börjar bli färdig kyler du en tallrik under kallt vatten, lägg den över omeletten, vänd pannan så att omeletten stannar på tallriken. I med mer smör i pannan och låt omeletten glid i pannan igen med den ogräddade sidan ner.
7. När omeletten börjar bli färdig låter du svampstuvningen täcka halva omeletten och viker över den andra halvan, strö lite hackad persilja över.


Klart att servera, avnjutes tillsammans med det resterande vita vinet.

Mycket nöje!

London

England

Det råder inget tvivel om vilket land man anlänt till, och att det är ett turistmål som många besöker det är uppenbart. Det finns en Engelsk flagga för varje tillfälle.

Hur hamnade jag här?

Jo, efter stort hemlighetsmakeri så bestämdes det att en av mina vänner skulle få fira sin 40-års dag i London. Väckning 3.00 på morgonen, då fick tandborsten motionera tandköttet för att vi skulle kunna möta England med ett stort leende.

Skyltar

London har en härlig stämning över sig. Man tror ju lätt att det i en storstad skall kännas lite opersonligt. Men engelsmännen har lyckats att få en mysstämning över staden. Det är många detaljer i staden som det är någon som funderat noga över utformningen. Skulle kunna gå runt och bara fota skyltar.

Shopping

Pulsen stiger på den kvinnliga delen av ressällskapet. Vi befinner oss på klassisk shoppingmark. Det är helt sanslöst vilka butiker man springer på i en storstad som denna. Vilket utbud det finns, till och med för en nörd som mig finns mina speciallintressen representerade. Det är en jäkla tur att man inte bor här!

Swinging London

Carnaby Street, förr var det här det hände, det var här det var hett! Numera kanske det inte är så koncentrerat mode, globaliseringen jämnar ut och det känns inte riktigt lika häftigt längre, men vilken puls!

Stängt pga sjukdom.....

Idag kan jag äntligen börja skymta konturerna av min sambo efter feberns dimma, men ännu kan jag inte känna hennes friska doft svepa in i mitt sinne. Jag får leva på minnen.

Min fysiska status får ännu räknas som ostabil och den mentala statusen saknas totalt. Jag har kämpat mig fram till tangentbordet med hjärtklappning, yrsel och svettdroppar till följd, men jag vill meddela att min existens har börjat återfå skepnad och snart skall jag uppdatera med ett litet reseäventyr till London.

Må gott mina vänner!