En regnig dag, då bakar vi...

Grovt bröd

En dag när det regnar och man ändå är hemma så är det en god tidsinvestering att baka detta bröd. Ett ljuvligt bröd som går utmärkt att frysa.

Ingredienser

1 l Filmjölk

2 dl Mörk sirap

1/2 kg Grovt rågmjöl

1/2 kg Rågsikt

5 tsk Bakpulver

3 tsk Bikarbonat

2 tsk Brödkrydda

Vi gör så här

1. Blanda alla ingredienser i en bunke.

2. Häll smeten i två långa smorda formar.

3. Grädda 1/2 tim i 175 grader, sedan 2 1/2 tim i 150 grader.

Ring mig sedan så kommer jag och smakar av resultatet. :)

Midsommar är över...

Så var då årets firande av midsommar över. Kvällen avlöpte utan skandaler och om än jag har varit seg idag så mår jag oförskämt bra.

Jag klarade mig även i år undan dans runt midsommarstången. :)

Glad Midsommar!

Midsommar skall vara sommar, sol och bad. Kan bara konstatera att det är inte midsommar idag. :)

Ha en riktigt skön midsommar helg!

Studenten...

I fredags var det utspark för 14 av 18 skolor i Malmö om min information är korrekt. Hur som, staden var i full rörelse med lastbilar fulla av glada studenter. Hemma hos oss väntade firandet av Camillas systerson Martin. Livet rullar fram med en skrämmande fart. :)

Vad tar ni för valpen...

Vad tar ni för valpen...

I helgen hälsade jag på hos några nya liv som öppnat ögonen. Ett gäng Golden retriever valpar vimsade glatt runt i gräset. Tre steg framåt och ett fall åt sidan. Fem minuters lek följs av 15 minuters vila. :)

Vårblomma

Vårblomma

Jag brukar nästan aldrig fotografera blommor på våren, men i år blev det ett par bilder. Nu har jag bara ett problem kvar och det är att identifiera blommorna. :)

Trädgårdsdekoration

Trädgårdsdekoration

Trädgårdsfest

Parmesanbröd & jordgubbar

Sol och värme tillsammans med vänner & mat. Jag kan inte tänka mig ett bättre sätt att ta emot våren. Just nu är vädret i Skåne underbart och bjuder på temperaturer som snarare påminner om sommar än vår.

Rosévin

Västerbottenpaj med löjrom, creme fraiche och rödlök.

Påskdukning

Påskdukning

LCHF Recept

Omelett med en doft av skog

LCHF står för low carb high fat. Det här är ett recept som går under den kategorin. Det blev en god omelett. Ägg känns rätt i tid. :)

Till omeletten

6st Ägg

4-5 msk Creme fraiche

Fyllning

Färska champinjoner

Creme fraiche

1/2 lök

Färsk rosmarin

Riven västerbottenost

Så här gör vi

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Bryn upp svampen med löken, salt & peppar. När svampen är klar slår du på creme fraiche och och rosmarin, koka ihop till en stuvning.

3. Vispa ihop äggen med cremefraiche, salt & peppar.

4. Börja att tillaga omeletten i en stekpanna. När den börjar stelna så slår du på svampstuvningen. Toppdressa omeletten med riven västerbottenost och skicka in den i ugnen i c:a 10 minuter.