Sista minuten recept inför Nyår

Om man nu inte har förrätten till Nyår klar så är här ett tips på en enkel lösning som man löser på 15 minuter.

På Coop Bernstorp inhandlas följande

Varmrökt Lax

Grön sparris

Creme fraiche

Majonnäs

Röd kaviar

Rödlök

Smör

Salt

Svartpeppar

1. Börja med att finnhacka rödlöken och lägg den i kallt vatten. C:a 1/2 rödlök per 2dl creme fraiche.

2. Blanda creme fraiche med majonnäs, smaka dig fram, men 1 del majonnäs och 3 dela creme fraiche kan vara en bra början.

3. Blanda i kaviar efter smak, 3/4 liten burk brukar vara lagom till 2dl creme fraiche. Blanda även i rödlöken efter att den fått rinna av. Smaka av med svartpeppar. Ställ in i kylskåpet.

4. Skär upp laxen i bitar om c:a 75-100g.

5. Koka upp sparrisen i saltat vatten. Behåll lite spänst sparrisen. Slå av vattnet och smöra sparrisen något samt lite flingsalt.

6. lägg sparrisen på en tallrik, Laxen ovanpå, lite romsås och garnera med kaviar. För att få ytterligare färg kan man även garnera med gräslök eller vattenkrasse tillsammans med kaviar. Serveras med en väl kyld fyllig Prosecco.

Gott Nytt År!

Vinterlandskap

Nu skall man kanske inte klaga då elmätaren rör sig i makligt och ekonomiskt tempo jämfört med förra vintern. Men 9-10 plusgrader, regn och mörker gör inte mig glad. Ljuset som följer med snön är betydligt trevligare.

Blommor från våren 2011

Nu är det så mörkt, grått och blött att jag kände mina minnen från våren 2011 behövde friskas upp. Ett par månader till så kommer ljuset tillbaks igen. När man tittar ut en dag som idag och ser de dämpade färgerna som nästan går i gråskala så är det svårt att förstå att de mättade färgerna skall åter pryda dagen, visst är det fantastiskt.

Solution Audio Series 5

Soulution Audio Series 5 som består av Soulution Integrated amplififer 530 och Soulution CD/SACD player 540. En nätt liten anläggning för den som inte vill ha så många apparater. :)

Magico Q1

Magico Q1, en stativ högtalare i den lite dyrare klassen. I Bakgrunden ser vi Magico Q3. Tyvärr spelades det aldrig på Q1, det var Q3 som var dragplåster. Men vad gör det då Magico Q3 låter helt fantastiskt. Ett något annorlunda materialval till kabinettet som är helt i aluminium, och vi pratar inte om tunn plåt limmade utanpå en MDF. Känslan som återspeglas vid beröring är inget annat är gediget.

Skånskt landskap

Skånskt landskap strax innan vintern smyger sig in över tidskrönet. En stor spelplan där råvaror till kulinariska upplevelser får liv.

Purist HDR

Purist HDR har specialiserat sig på streamad musik och har en del olika lösningar för det, här är det Purist HDR 6DA som spelar. Men dom har även försteg, olika dsp lösningar och högtalare. Högtalarna på bilden är deras största Purist ESL, en elektrostat tillsammans med dynamisk element. Det runda klotet på golvet mitt emellan högtalarna är subwoofern. Den jobbar mellan 16-50Hz, sedan spelar tornet med dynamiska elementen mellan 50- 150Hz och panelen jobbar mellan 150Hz- 20kHz. KR Audio fick agera slutsteg i denna Purist HDR kombination.

Octave RE 290

Octave RE 290 ett stereoslutsteg med KT120 rör. Det har börjat bli populärt att byta ut sina 6550 mot KT120 för att få mer effekt.

Audioaéro LaFontaine

Audioaéro LaFontaine, en fantastisk liten musikmaskin.

Dali at High End 2011 Munich

På Munchen mässan tidigare i år så visade Dali upp en reslig golvhögtalare. Den var endast på en så kallad torrdemo, så jag fick aldrig en möjlighet att lyssna till den. En vacker konstruktion som absolut placerar sig som en av Dalis mest estetiska genom tiderna. Tyvärr har namnet på modellen inte gått att finna.

Helt slut, men nöjd!

Golden retriever

En valps liv är ytterst intensivt i korta perioder. Mitt i en lek kan energin plötsligt ta slut. Då finns det bara en medicin för att åter kunna ta upp livets intressanta lek med nyfikenhet och glädje. En stunds tillfredsställande vila och resan kan åter ta fart med nya upplevelser som belöning. Kan kanske även vara en bra strategi för människan?

Höstsol i Västra Hamnen

Devialet D-Premier

Man tar en mängd väl sammansatt elektronik.

Lägg elektroniken i en polerad låda med hög finish.

På med locket och vi har en färdig produkt med det franskklingade namnet Devialet D-Premier.

Låt Devialet sammanstråla med Magico Q3 och musik uppstår. Den här kombination överraskade och spelade med pondus och detaljer. Tänk att bara ha en apparat och två högtalare, minimalistisk och enkelt. Devialet visade sin nya egenskap, HD Asynchronous Wi-Fi streamer. Stremad musik är på stark framgång minst sagt.

Man visade även upp denna integrerad lösning med en 65" plasma kallad La Suite. En docknings station för iPod & Tv med 2x180 klass D watt.

Mölleberga

Mölleberga, en liten by någonstans i Skåne.

Omega Seamaster Planet Ocean eller...

Omega Seamaster Planet Ocean eller...

En liten fundering runt världsekonomin och samhället renderade i denna bild.

Canton Reference 2.2 DC samt Audionet

Elektroniken är jag väl familjär med, den kommer från Audionet och högtalarna är Canton Reference 2.2 DC. Här var det inga hämningar och ingen rädsla, basen pumpade så jag var orolig för att det skulle bli suddiga bilder.

Har man intresse av film går det utmärkt att bygga en hembio setup med Canton Reference runt om med två subwoofrar. Och varför inte driva det hela med en Integra som på mässan i Malmö?

NAD Master series + Dynaudio

NAD Master M5 CD/ SACD spelare, NAD Master M2 Digital förstärkare och Dynaudio Contour S 3.4. En kombination man aldrig ser på svenska mässor. Tyvärr fick jag aldrig lyssnat till kombinationen. Rent estetisk fungerar det, men det är i och för sig lite underordnat. :)