lördag 23 april 2011

LCHF Recept

Omelett med en doft av skog

LCHF står för low carb high fat. Det här är ett recept som går under den kategorin. Det blev en god omelett. Ägg känns rätt i tid. :)

Till omeletten
6st Ägg
4-5 msk Creme fraiche

Fyllning
Färska champinjoner
Creme fraiche
1/2 lök
Färsk rosmarin
Riven västerbottenost

Så här gör vi
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Bryn upp svampen med löken, salt & peppar. När svampen är klar slår du på creme fraiche och och rosmarin, koka ihop till en stuvning.

3. Vispa ihop äggen med cremefraiche, salt & peppar.

4. Börja att tillaga omeletten i en stekpanna. När den börjar stelna så slår du på svampstuvningen. Toppdressa omeletten med riven västerbottenost och skicka in den i ugnen i c:a 10 minuter.

Inga kommentarer: